Administração De Unidades Produtoras De Refeições: Desafios E Perspectivas
Oliveira, Tatiana Coura/ Silva, Daniela Alves (org.)
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Ciências dos Alimentos
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Biotecnologia Em Saúde E Nutrição: Como O Dna Pode Enriquecer Os Alimentos
Neuza Maria Brunoro Costa/ Aluízio Borém De Oliveira
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Ciência Dos Alimentos - Princípios De Bromatologia
Cassiano Oliveira Da Silva / Érika Maria Marcondes Tassi / Grazieli Benedetti Pascoal
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Contratação De Serviços Terceirizados De Alimentação E Nutrição: Orientações Técnicas
Luciléia Granhen Tavares Colares / Verônica Oliveira Figueiredo / Maisa Cruz Martins / Lucia Pereira
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Gestão De Pessoas Em Unidades De Alimentação E Nutrição
Odaleia Barbosa De Aguiar/ Fabiana Bom Kraemer/ Maria Fátima Garcia De Menezes
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Manual De Segurança Alimentar - Boas Práticas Para Os Serviços De Alimentação
Clever Jucene Dos Santos Junior
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