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Carla Barretto

Segurança do Trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição

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Introdução

1 Segurança do Trabalho
2 Legislação
3 Equipamento de Proteção Individual
4 Segurança do Trabalho em Unidade de Alimentação e Nutrição
5 Gestão de Segurança no Trabalho
6 Gestão de Equipes Comprometidas com Segurança do Trabalho
7 Ergonomia
Considerações Finais
Bibliografia Consultada
Índice

Sinopse

A Segurança do Trabalho nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é item de extrema importância para a integridade física dos empregados. Atendendo às atuais necessidades sobre o assunto, Segurança do Trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição é obra abrangente, com enfoque na prevenção e nos cuidados de saúde de todos aqueles que desempenham atividades relacionadas com recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, limpeza, distribuição e supervisão. Além disso, traz informações completas para estudantes e profissionais sobre a importância de implementar todos os conceitos de segurança do trabalho nos processos das UAN. O livro disponibiliza, ainda, dados relevantes a serem adotados na melhoria contínua dos resultados de segurança do trabalho, em especial a redução de acidentes, colocando o ser humano em primeiro lugar.

Ficha Técnica

Editora: RUBIO

Especialidade: Nutrição

ISBN: 9788584110469

Páginas: 0104

Ano: 2016

Edição: 1

Encadernação: Capa comum