Reconhecido como uma confiável referência clínica em Nutrição, a 12º Edição do livro "Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia" oferece informações abrangentes sobre aspectos básicos de Nutrição, avaliação de clientes com diversas idades e doenças,planejamento alimentar e promoção da terapia nutricional. Neste livro, duas expoentes autoras mundiais no campo da Nutrição, junto com mais de 50 colaboradores especialistas nas respectivas áreas de atuação, vão levar a você as mais recentes pesquisas na área.